ﻋﻮاﻣﻞ ﺗﻐﺬﯾﻪ اي ﮐﻪ ﺳﺒﺐ ﭘﯿﺸﮕﯿﺮي ازﺳﺮﻃﺎن ﻣﯽ ﺷﻮﻧﺪ ﻋﺒﺎرﺗﻨﺪ از:

1. آﻧﺘﯽ اﮐﺴﯿﺪان ﻫﺎ: اﯾﻦ ﻣﻮاد ﮔﺮوﻫﯽ از ﺗﺮﮐﯿﺒﺎت در ﻏﺬاﻫﺎ ﻫﺴﺘﻨﺪ ﮐﻪ رادﯾﮑﺎل ﻫﺎي آزاد را در ﺑـﺪن از ﺑﯿﻦ ﻣﯽ ﺑﺮﻧﺪ ﯾﺎ ﻣﺎﻧﻊ از ﺷﮑﻞ ﮔﯿﺮي آﻧﻬﺎ ﻣﯽ ﺷـﻮﻧﺪ. رادﯾﮑـﺎل ﻫـﺎي آزاد ﻋﺎﻣـﻞ اﯾﺠـﺎد ﺳـﺮﻃﺎن ﻣﯽ ﺑﺎﺷﻨﺪ. ﻣﻬﻢ ﺗﺮﯾﻦ آﻧﺘﯽ اﮐﺴﯿﺪان ﻫﺎي ﺑﺪن وﯾﺘﺎﻣﯿﻦ ﻫﺎيC , E , A - ﮐﺎروﺗﻨﻮﺋﯿﺪﻫﺎ - ﺳﻠﻨﯿﻮم - روي - ﻣﻨﯿﺰﯾﻢ و ﻟﯿﮑﻮﭘﻦ ﻫﺴﺘﻨﺪ.

2. ﻣﯿﻮه ﻫﺎ و ﺳﺒﺰي ﻫﺎ: اﺣﺘﻤﺎل ﺑﺮوز ﺑﺮﺧﯽ از ﺳﺮﻃﺎن ﻫﺎ در اﻓﺮادي ﮐﻪ روزاﻧﻪ ﻣﯿﻮه و ﺳﺒﺰي ﻣﺼـرف ﻣﯽ ﮐﻨﻨﺪ ﮐﻤﺘﺮ اﺳﺖ. ﺑﺮاي ﭘﯿﺸﮕﯿﺮي ازﺳﺮﻃﺎن و ﺳﺎﯾﺮ ﺑﯿﻤﺎري ﻫﺎي ﻣﺰﻣﻦ روزاﻧﻪ ﺣﺪاﻗﻞ 2 واﺣـﺪ از ﮔﺮوه ﻣﯿﻮه ﻫﺎ و3 واﺣﺪ از ﮔﺮوه ﺳﺒﺰي ﻫﺎ ﻣﺼﺮف ﮐﻨﯿﺪ.

3. ﻓﯿﺒﺮﻫﺎي ﻏﺬاﯾﯽ: ﻣﯿﻮه ﻫﺎ وﺳﺒﺰي ﻫﺎ ﺣﺎوي ﻓﯿﺒﺮ ﻫﺴﺘﻨﺪ و اﻓﺰاﯾﺶ ﻣﺼـﺮف ﻓﯿﺒـﺮ ﺑـ   ﺎ ﮐـﺎﻫﺶ ﺑـﺮوز ﺑﺴﯿﺎري از ﺳﺮﻃﺎن ﻫﺎ ارﺗﺒﺎط دارد.

4. اﺳﯿﺪﻓﻮﻟﯿﮏ: ارﺗﺒﺎط ﺑﯿﻦ ﻣﺼﺮف ﻣﻨﺎﺑﻊ ﻏﺬاﯾﯽ ﺣﺎوي اﺳﯿﺪﻓﻮﻟﯿﮏ ﻣﺎﻧﻨﺪ: ﺣﺒﻮﺑﺎت، اﺳﻔﻨﺎج، ﻣﺮﮐﺒـﺎت ﺑﺎ ﮐﺎﻫﺶ اﻧﻮاع ﺳﺮﻃﺎن ﻫﺎ ﺛﺎﺑﺖ ﺷﺪه اﺳﺖ.

5. وﯾﺘﺎﻣﯿﻦD وﮐﻠﺴﯿﻢ: اﻓﺰاﯾﺶ ﻣﺼﺮف وﯾﺘﺎﻣﯿﻦ D وﮐﻠﺴﯿﻢ ﺑﺎ ﮐﺎﻫﺶ اﺣﺘﻤﺎل اﺑﺘﺎﻻ ﺑﻪ ﺑﺮﺧﯽ ﺳـﺮﻃﺎن ارﺗﺒﺎط دارد.

ﻋﻮاﻣﻞ ﺗﻐﺬﯾﻪ اي ﮐﻪ اﺣﺘﻤﺎل ﺑﺮوز ﺳﺮﻃﺎن را اﻓﺰاﯾﺶ ﻣﯽ دﻫﻨﺪ ﻋﺒﺎرﺗﻨﺪ از:

ﭼﺮﺑﯽ ﻫﺎ: ﻏﺬاﻫﺎي ﭘﺮﭼﺮب و ﻣﻮادﻏﺬاﯾﯽ ﺳﺮخ ﺷﺪه، اﺑﺘﻼ ﺑﻪ اﻧﻮاع ﺳﺮﻃﺎن را ﺑﺎﻻ ﻣﯽ ﺑﺮد. اﺳﯿﺪﻫﺎي ﭼﺮب ﺗﺮاﻧﺲ و اﺷﺒﺎع (درﮐﯿﮏ، ﻏﺬاﻫﺎي ﺣﯿﻮاﻧﯽ، ﻣﺎرﮔﺎرﯾﻦ و...)ﺧﻄﺮﻧﺎﮐﺘﺮﯾﻦ ﭼﺮﺑﯽ ﻫﺎ ﻫﺴﺘﻨﺪ.

ﻧﻤﮏ: زﯾﺎده روي در ﻣﺼﺮف ﻧﻤﮏ ﺑﺎ اﻓﺰاﯾﺶ اﺣﺘﻤﺎل ﺑﺮوز ﺑﻌﻀﯽ ﺳﺮﻃﺎن ﻫﺎ ﻫﻤﺮاه اﺳﺖ.

ﻣﻮاد ﻏﺬاﯾﯽ آﻟﻮده ﺑﻪ آﻓﺎﻟﺘﻮﮐﺴﯿﻦ: ﻣﺼﺮف ﻏﻼت، ﺣﺒﻮﺑﺎت و ﻣﻐﺰﻫﺎي آﻟﻮده ﺑﻪ آﻓﺎﻟﺘﻮﮐﺴـﯿﻦ (ﺳـﻤﻮم ﺗﻮﻟﯿﺪﺷﺪه ازﮐﭙﮏ در اﯾﻦ ﻣﻮاد ﻏﺬاﯾﯽ) ﻣﻮﺟﺐ ﺑﺮوز ﺳﺮﻃﺎن ﻣﯽ ﺷﻮد.

ﮔﻮﺷﺖ: زﯾﺎده روي درﻣﺼﺮف ﮔﻮﺷﺖ ﻗﺮﻣﺰ وﮔﻮﺷﺖ ﻫﺎي ﻓـﺮاوري ﺷـﺪه ﺑـﺎ اﻓـﺰاﯾﺶ اﺣﺘﻤـﺎل ﺑـﺮوز ﺳﺮﻃﺎن ارﺗﺒﺎط دارد.

روش ﻫﺎي ﻧﺎﻣﻨﺎﺳﺐ ﺗﻬﯿﻪ و ﻃﺒﺦ ﻣﻮادﻏﺬاﯾﯽ: ﻣﺎﻧﻨﺪ ﭘﺨﺖ ﮔﻮﺷﺖ درﺣﺮارت ﺑـﺎﻻ ، ﻓـﺮآوري ﮔﻮﺷـﺖ ،دودي ﮐﺮدن، ﻧﻤﮏ ﺳﻮد ﮐﺮدن، اﺿﺎﻓﻪ ﮐﺮدن ﻣﻮاد ﺷﯿﻤﯿﺎﯾﯽ و ﻧﮕﻬﺪارﻧﺪه ﺑﻪ ﮔﻮﺷﺖ وﮐﻨﺴﺮو ﮐﺮدن ﮔﻮﺷﺖ ﺳﺒﺐ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﺗﺮﮐﯿﺒﺎت ﺳﺮﻃﺎن زا ﻣﯽ ﺷﻮد.

ﭼﻨﺪ ﺗﻮﺻﯿﻪ ﺳﺎده و ﮐﻠﯽ ﺑﺮاي ﭘﯿﺸﮕﯿﺮي از ﺳﺮﻃﺎن:

ﻏﺬاﻫﺎ را ﺑﻪ ﺷﮑﻞ ﺳﺎﻟﻢ ﺗﻬﯿﻪ، ﻧﮕﻬﺪاري و ﻣﺼﺮف ﮐﻨﯿﺪ:

ﻏﺬاﻫﺎي ﻓﺎﺳﺪ ﺷﺪﻧﯽ را در ﯾﺨﭽﺎل ﻧﮕﻬﺪاري ﻧﻤﺎﯾﯿﺪ.

 ﻏﺬاﻫﺎي ﻧﯿﻢ ﺳو خته و ﺳﻮﺧﺘﻪ ﻣﺼﺮف ﻧﮑﻨﯿﺪ.

 از ﻣﺼﺮف ﻏﺬاي ﭘﺨﺘﻪ ﺷﺪه ﮐﻪ ﻣﺪت زﯾﺎد ﻣﺎﻧﺪه ﺑﺎﺷﺪ ﺧﻮدداري ﮐﻨﯿﺪ.

 ﺑﺮاي ﺣﻔﻆ ﺧﻮاص وﯾﺘﺎﻣﯿﻦ ﻫﺎي ﻣﻮﺟﻮد در ﻣﯿﻮه ﻫﺎ و ﺳﺒﺰي ﻫﺎ، آﻧﻬﺎ را در ﯾﺨﭽﺎل ﻧﮕﻬﺪاري ﻧﻤﺎﯾﯿﺪ.

 اﻧﻮاع ﮔﻮﺷﺖ راﺑﻪ ﻃﻮر ﮐﺎﻣﻞ ﺑﭙﺰﯾﺪ.

 روش ﻫﺎي ﺻﺤﯿﺢ ﭘﺨﺖ ﻣﺜﻞ ﺑﺨﺎرﭘﺰ، آب ﭘﺰ و ﭘﺨﺘﻦ ملايم را ﺟﺎﯾﮕﺰﯾﻦ ﺳﺮخ ﮐﺮدن ﻋﻤﯿﻖ،ﺳﻮزاﻧﺪن و ﭘﺨﺖ ﻃﻮﻻﻧﯽ ﻣﺪت، ﻧﻤﺎﯾﯿﺪ.

 ﻏﺬاﻫﺎي ﮐﻢ ﭼﺮب، ﮐﻢ ﺷﯿﺮﯾﻦ وﮐﻢ ﻧﻤﮏ ﻣﯿﻞ ﮐﻨﯿﺪ.

از اﻧﻮاع ﻟﺒﻨﯿﺎت ﮐﻢ ﭼﺮب وﮐﻢ ﻧﻤﮏ اﺳﺘﻔﺎده ﮐﻨﯿﺪ.

 ﺻﺮف ﻏﺬاﻫﺎي ﭼﺮب ﺑﻪ وﯾﮋه ﺑﺎ ﻣﻨﺸﺎ ﺣﯿﻮاﻧﯽ را ﻣﺤﺪود ﮐﻨﯿﺪ.

از روﻏﻦ ﻫﺎي ﮔﯿﺎﻫﯽ درﺣﺪ ﮐﻢ و ﺑﻪ ﻣﻘﺪار ﻧﯿﺎز روزاﻧﻪ اﺳﺘﻔﺎده ﮐﻨﯿﺪ.

 ﻣﺼﺮف ﻏﺬاﻫﺎي ﭘﺮﻧﻤﮏ و ﻧﻤﮏ ﺳﻔﺮه را ﻣﺤﺪود ﮐﻨﯿﺪ.

 ﻣﺼﺮف ﻗﻨﺪ و ﺷﮑﺮ ﺗﺼﻔﯿﻪ ﺷﺪه را ﮐﺎﻫﺶ دﻫﯿﺪ.

 ﻣﺼﺮف ﻏﺬاﻫﺎي آﻣﺎده وﮐﻨﺴﺮو ﺷﺪه را ﮐﺎﻫﺶ دﻫﯿﺪ.

 اﻧﻮاع ﻏﺬاﻫﺎي ﮔﯿﺎﻫﯽ را در ﺑﺮﻧﺎﻣﻪ ﻏﺬاﯾﯽ روزاﻧﻪ ﺧﻮد ﺟﺎي دﻫﯿﺪ.

 درﻃﻮل روز اﻧﻮاع ﻣﯿﻮه، آب ﻣﯿﻮه ﻃﺒﯿﻌﯽ و ﺳﺒﺰي ﻣﺼﺮف ﮐﻨﯿﺪ.

 ﻏﻼت و داﻧﻪ ﻫﺎي ﮐﺎﻣﻞ (ﺳﺒﻮس دار) را ﻣﺼﺮف ﮐﻨﯿﺪ.

 ﻣﺼﺮف ﮔﻮﺷﺖ ﻫﺎي ﻗﺮﻣﺰ راﮐﻢ ﮐﻨﯿﺪ و از ﻣﺼﺮف ﮔﻮﺷﺖ ﻫﺎي ﻓﺮآوري ﺷﺪه اﺟﺘﻨﺎب ﮐﻨﯿﺪ.

 ازﻣﻐﺰﻫﺎ و ﺣﺒﻮﺑﺎت ﮐﻪ ﺣﺎوي ﻓﯿﺒﺮ ﺑﺎﻻﯾﯽ ﻫﺴﺘﻨﺪ ﺑﯿﺸﺘﺮ اﺳﺘﻔﺎده ﮐﻨﯿﺪ.

وزن ﺧﻮد را ﺛﺎﺑﺖ ﻧﮕﻬﺪارﯾﺪ و ﻓﻌﺎﻟﯿﺖ ﺑﺪﻧﯽ ﻣﻨﻈﻢ داﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﯿﺪ.

 روزاﻧﻪ ﺣﺪاﻗﻞ 30 دﻗﯿﻘﻪ ﻓﻌﺎﻟﯿﺖ ﺑﺪﻧﯽ ﻣﺘﻮﺳﻂ ﺑﺮاي ﻫﻤﻪ اﻓﺮاد ﺗﻮﺻﯿﻪ ﻣﯽ ﺷﻮد.

 ﯾﮏ ﺳﺎﻋﺖ ﭘﯿﺎده روي ﺳﺒﮏ در روز ﻣﯽ ﺗﻮاﻧﺪ در ﭘﯿﺸﮕﯿﺮي از ﺑﺴﯿﺎري از ﺳﺮﻃﺎن ﻫﺎ ﻣﻮﺛﺮ ﺑﺎﺷﺪ.

 از اﺿﺎﻓﻪ وزن و ﻻﻏﺮي ﻣﻔﺮط ﭘﺮﻫﯿﺰ ﮐﻨﯿﺪ.